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Assistant Responsable Restaurant-February 2024
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Feb 11, 2026
About Assistant Responsable Restaurant

  DESCRIPTIF DE L'OFFRE

  Sous la direction générale du Directeur de la Restauration, de son Assistant et du Responsable de restaurant, et selon les Polices et Procédures établies par InterContinental® Hôtels Group et l’InterContinental® Bora Bora Resort & Thalasso Spa, il (elle):

  •Organise l’ensemble de la salle et veille à sa mise en place avant l’ouverture,

  •Assure le rangement de la salle et la nouvelle mise en place à la fin du service pour le shift suivant,

  •Accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant et prend les commandes,

  •Supervise le déroulement du service,

  •Organise la répartition des activités entre les membres de son équipe (chefs de rang et commis),

  •Veille à une étroite collaboration avec les membres de son équipe mais aussi la Cuisine, l’Economat et l’ensemble des autres services de l’hôtel,

  •Présente l’addition et effectue l’encaissement

  PROFIL RECHERCHÉ

  •Expérience similaire et réussie sur un poste équivalent dans un établissement 5* (2 ans)

  •Respect et connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

  •Esprit d’équipe, disponibilité, flexibilité, capacité d'adaptation

  •Anglais obligatoire​​​​, une autre langue est un plus

  AVANTAGES

  Salle de sport pour nos employés

  Accès à la cafétéria pour un repas par jour durant les heures de travail

  Logement en résidence sur le site de l'hôtel (pas besoin de moyen de transport)

  Les vêtements professionnels sont fournis et blanchis par l'hôtel

  Le billet d'avion Paris- Bora Bora est pris en charge par l'hôtel

  Au bout de 3 mois, les employés bénéficient de 50% de réduction sur les restaurants de l'hôtel et hébergement, et 40% au Spa

  Plus des tarifs très avantageux dans les autres hôtels du groupe IHG® dans le monde après 6 mois d'ancienneté

  PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

  « L'InterContinental® Bora Bora Resort and Thalasso Spa dispose d'un total de 84 villas – (88 chambres) sur pilotis et s'étend sur une superficie de 12 hectares:

  14 Villas Emeraude avec de superbes vues sur la plage (dont 3 accessibles pour les personnes à mobilité réduite)

  16 Villas Saphir avec vue extraordinaire vers l'horizon

  19 Villas Diamant avec vue magnifique sur l’île principale de Bora Bora

  21 Villas Diamant Otemanu, offrant une vue parfaite du Mont Otemanu

  5 Villas sur Pilotis avec piscine privée pour une magnifique vue sur la plage

  5 Villas sur Pilotis Premium avec piscine privée, avec une superbe vue vers l'horizon

  4 Suites Teremoana (disposant chacune de deux chambres), proposant une vue unique à 180° sur l'île principale de Bora Bora et sur le Mont Otemanu

  UNE CHAÎNE HÔTELIÈRE D'AVANT-GARDE, PIONNIÈRE EN POLYNÉSIE

  InterContinental Hotels & Resorts (http://www.ihg.com/intercontinental/hotels/gb/en/reservation) est la chaîne hôtelière de luxe leader en Polynésie, et a été une des premières à s’installer dans l’archipel. Nos resorts prennent place sur les plus beaux endroits des Îles de la Société, pour proposer à nos hôtes le meilleur de la Polynésie.

  L’InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa, situé sur un îlot récifal, a été le premier hôtel de Polynésie à proposer des villas sur l’eau, placées sur pilotis entre l’océan et le lagon. Ouvert en mai 2006, le resort est équipé d’un système de climatisation écologique à la pointe de la technologie : le SWAC, alimenté par l’eau de mer des profondeurs de l’Océan Pacifique. Son spa est le premier centre de thalassothérapie au monde à utiliser l’eau de mer des profondeurs et ses minéraux marins dans tous ses soins signature.

  Bien que chacune des unités hôtelières ait sa propre personnalité, les trois hôtels de la chaîne InterContinental de Polynésie Française embrassent la même philosophie. Ils s'inscrivent parfaitement dans leur environnement naturel et attachent une grande importance à la protection tant de l'environnement que des traditions locales.

  Les différents services de l’hôtel sont:

  Equipe du Pôle Technique

  Equipe Economat

  Equipe Housekeeping

  Equipe Réception

  Equipe Conciergerie, Plage & Sports

  Equipe des Ressources Humaines

  Equipe de la Restauration (3 restaurants « le Sands », « Le Reef » et « Le Corail », 3 bars « Le Sands Bar », « Le South Beach Bar », « Le Bubbles », minibar et room service)

  Equipe des Cuisines (3 restaurants « le Sands », « Le Reef » et « Le Corail »)

  Equipe Administration

  Equipe Boutique

  L’InterContinental ® Bora Bora Resort & Thalasso Spa a reçu de nombreuses récompenses :

  Four-Star AwardForbes Travel Guide (2022)

  Traveller's ChoiceTripAdvisor Top 25 Hotels - South Pacific (2019)

  TripAdvisor Top 25 Luxury Hotels - South Pacific (2019)

  Guest Review Award 2018Booking.com (2018)

  Certificate of ExcellenceTripAdvisor (2018)

  Australasia's Leading Green Hotel 2018World Travel Awards (2018)

  #2 Best Resort Hotel in the South Pacific (http://www.travelandleisure.com/worlds-best/resort-hotels-south-pacific#intercontinental-bora-thalasso)Travel + Leisure World Best Awards (2017)

  Australasia's Leading Green Hotel 2017World Travel Awards (2017)

  Traveller's ChoiceTripAdvisor (2017)

  Best Destination Wedding Hotel/Resort, Australia/New Zealand/South PacificSilver Travvy

  Travvy Awards (2017)

  Pour consulter les autres récompenses: http://thalasso.intercontinental.com/awards

  Pour d'avantage d’informations vous pouvez consulter le site internet de notre hôtel: http://thalasso.intercontinental.com/

  Pour d'avantage d’informations sur le groupe IHG®: http://www.ihgplc.com/index.asp?pageid=406

  At IHG, we’ve made a promise. As one of the world’s leading hotel groups, we’re here to deliver True Hospitality for Good. Making our guests and colleagues feel welcome, cared for, recognised and respected – wherever they are in the world. Want to be part of the journey?

  As the world’s first and most global luxury hotel brand, InterContinental Hotels & Resorts has pioneered international travel since the 1940s, we are passionate about sharing our renowned international know-how and cultural wisdom in truly impressive surroundings. We all take great pride in being genuine ambassadors of the InterContinental®️ brand and to be part of the brand you will have a thirst for travel, passion for culture and appreciation for diversity. We create inspiring experiences for those seeking a richer perspective on the world. If you’d like to embrace a world of opportunities, we’d like to welcome you to the world’s most international luxury hotel brand. Let’s Go Further Together.

  Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.

  At IHG Hotels & Resorts, we are proud to be an equal opportunity employer. We firmly believe that all our colleagues deserve to be treated equally and have the same opportunities to develop and grow their skills within our business and provide equal employment opportunities to all applicants and colleagues without regard to an individual's, race, color, ethnicity, national origin, religion, sex, sexual orientation, gender identity or expression, age, disability, marital or familial status, veteran status or any other characteristic protected by law.

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